শীতকালে শরীরে নানা ধরনের সমস্যা হয়ে থাকে। তার কারনে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো প্রয়োজন। কালোজিরা শুধু শীতকালে নয় সারাবছর শরীর ভালো রাখতে গুরুত্বপূর্ন ভূমিকা রাখে। কালোজিরাকে শরীরের সবধরনের রোগের মহাওষুধ হিসেবে বলা হয়ে থাকে।
কালোজিরায় রয়েছে ভিটামিন, প্রোটিন, ফাইবার, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও নিয়াসিন। কালোজিরা কিডনি ও লিভার সুস্থ্য রাখতে ভূমিকা রাখে।
কালোজিরায় প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়াম ও আয়রন রয়েছে যা শরীরের হাড় শক্ত করতে সাহায্য করে। রক্তে হিমোগ্লোবিন ঠিক রাখতে এর ভূমিকা অপরিসীম। শরীরের জিঙ্ক বাড়ানোর পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে থাকে কালোজিরা।
একটি গবেষণায় দেখা গেছে, কালোজিরা নির্দিষ্ট কিছু ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতেও সক্ষম। কালোজিরায় ফসফরাসের উৎস রয়েছে। যা রক্ত জমাট বাধার প্রক্রিয়াকে ব্যাহত করে। এছাড়াও কালোজিরার সাথে মধু ও তুলসী পাতার রস মিশিয়ে খেলে সর্দি-কাশি, গলা ব্যথা ও জ্বর কমে।
সবখবর/ লাইফস্টাইল